早晨起来空腹喝一杯咖啡，可促进肠道蠕动，对缓解便秘很有效。咖啡因能阻断肠道弛缓信号，刺激肠道肌肉加强收缩。也就是说，咖啡因可以不管肠道是否已做好了排泄准备，直接就能促进肠道加强蠕动，从而产生便意。

但长期服用便秘药者，如果喜欢喝咖啡，反而会加重便秘。因为咖啡中的可可碱有利尿作用，人体一旦缺水，就容易加重便秘。咖啡中的有益成分能帮助排除肝脏内的毒素等，提倡适量地饮用咖啡，饮用的同时应注意补充水分。